菠萝是我们平时经常吃的水果，一般吃法是生吃。生吃的菠萝口感非常松脆，非常好吃。我很喜欢很多朋友。今天我们和大家分享了一条菠萝很不同的方法，菠萝凉粉，吃了弹Q滑，口感酸。而且做得很简单，只要掌握火候一定能做出很好吃的菠萝凉粉。让我们来看看菠萝凉粉的具体烹饪步骤吧。
【菠萝粉】
【食材制作】菠萝、豌豆、淀粉、砂糖、椰子
【制作步骤】
1、下面带大家烹饪的美食是菠萝冰粉，吃起来Q弹滑，口感酸，很好吃，而且做法很简单，一起准备菠萝凉粉料理的食材吧，准备一个大菠萝，20克糖一百克豌豆淀粉。最后准备适量的椰子蓉就可以了。制作菠萝的冷粉很简单，使用的材料也很少，可以马上把它全部准备好。等菠萝的冷粉都准备好了，就可以开始做菜了。
2、先处理好的食材是菠萝，把我们买来的大菠萝放在砧板上。然后用刀切菠萝根和头，切完后，把菠萝从中间切下，然后把切下的一半分别切一半，切后每半部分切一半，菠萝块比较小。切好后，把菠萝果肉用刀切干净。切片后放在旁边，把菠萝的果肉全部切片。
3、接下来，将切成一片的菠萝果肉摆好，切成小块。菠萝要小一点，切好后全部放入榨汁机，再加些水做成果汁。把菠萝做成果汁放在旁边，接下来准备两个碗。
4、将菠萝汁分别放入这两个碗中，平均放入。放入后，放入准备好的100克豌豆淀粉，搅拌至干淀粉消失。搅拌好后，先把锅拿出来，加热锅。
5、锅热了的话，首先把没有放淀粉的菠萝汁放入锅中，加入20克准备好的砂糖充分搅拌，搅拌到砂糖溶化为止，然后放入放了淀粉的菠萝汁，一边倒一边搅拌。这个时候我们必须保持小火。
6、除了小火以外，用铁锹不停地翻过来。这是为了防止淀粉糊状锅，用糊状搅拌，使其变得粘稠。搅拌后放入玻璃碗。在玻璃碗上涂满食用油的话，形状就容易变形。然后把摇晃弄平，放在旁边晾干20分钟凝固，20分钟后取出切成厚片。把切好的厚切片切成小块，在盘子里撒上椰子和砂糖就可以吃了。
【传单】
1、豌豆淀粉加100克就可以了，所以不需要太多。
2、煮菠萝粉时必须用小火，而且不停地翻过来。
是的，今天的美食和大家分享到这里，我是水大叔，认真探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我免费的赞誉，感谢你的支持！
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