街头绝味第一季

• 主演：内详  
• 导演：内详  
• 分类：纪录片
• 地区：美国
• 年份：2019 
• 更新：2022-09-02 19:32
• 简介：街头绝味第一季是由内详执导,内详等人主演的,于2019年上映,该纪录片讲述的是　　春天不减肥，夏天只有悲伤。 　　据说美食纪录片是减肥的绊脚石。 　　特别是随着拍摄水平的提高，这个脚镣变成了五指山。 　　造山工程，必须有网飞功。 　　网络飞最近出版了一部讲述街头美食的记录片，讲述了不仅仅是美食，还有鼓励的志向。 　　《街头绝味》 　　Street Food 　　 　　在街角的摊子上，适当地安置百姓的食物。 　　如果坐在明亮漂亮的餐厅里，享受“顾客是上帝”的优质服务的话，可以拍照做面子的消费选择。 　　那么，小摊就是单纯的“果腹”生活方式。 　　你在寒风凛冽的夜晚，在街边烧烤的声音温暖过脾胃。或者是在又闷热又痒的夏天，用小食和啤酒来冷却身心。 　　但是，最后，摊子好是好，但不是能登上优雅的堂。 　　但是，在泰国有摊子，得到了米其林的星星！ 　　“让世界沸腾的天才莫扎特” 　　 　　根据“米其林指南”的定义，一星餐厅意味着“拥有高品质的料理”。 　　许多米其林星级餐厅致力于装饰和服务，使用昂贵的食材、精致的餐具、高雅的装饰。 　　但是，米其林的明星摊子是什么样子的呢。 　　摊子的样子。 　　烧得黝黑的灶台、满是洞的锅炉、大功率的电风扇发出咣当咣当的声音。 　　简陋的桌子和椅子，直通路边的大厅，还有完全出现在你眼前的厨房。。。 　　你点的菜是怎么做的，几乎可以从开始看到最后。 　　 　　 　　这家米其林星级摊位的主人是一位脸上长着大黑痣的73岁老奶奶，被称为“黑痣姐姐”。 　　 　　不看痣姐姐的头发变白了，脊背驼背，瘦得很小，一旦拿起勺子，她的样子很飒爽。 　　她武装起来，戴着又酷又帅气的风镜，抵抗着飞起来的火和溅上来的热油。 　　 　　 　　炎热的夏天要戴黑色帽子，头发不要掉到锅里。 　　将锅汤匙和露出的手臂的青筋巧妙地翻过来，显示出一等一的集中力。 　　 　　 　　在黑痣姐姐的摊子上，提供100种以上的料理。 　　招牌菜单是—— 　　冬天的阴功汤里有大虾和肥大的乌贼。 　　 　　 　　将蛋卷、半公斤的蟹肉裹上蛋液，用热油锅炸成金黄色。 　　 　　醉猫炒河粉，大好吃的海鲜和丰富多彩的香辛料相碰撞。。。 　　 　　重要的是，这些菜都是黑痣姐姐自己一点点开发出来的。 　　她没有去法国的蓝带学过料理，也没有继承过百年的秘法，而是靠自己的力量在普通的街道上摊开食物，成为了一种谁都会去抢的超级料理。 　　 　　 　　某家店之所以受欢迎，不仅仅是因为食物好吃，可能是因为店主独特的魅力。 　　日本大阪的东洋老爷爷就是这样的人。 　　他在没有墙壁的车库里经营居酒屋。 　　 　　绝活是扮演肌肉。 　　 　　点枪冒烟。 　　 　　空手烤金枪鱼下颚的铁砂掌。 　　 　　 　　他每天不仅为客人献上新鲜的海鲜美食，还像街头艺术家一样，在料理的间隙开玩笑。 　　同时担任厨师+相声演员+小丑+人生指导者的多重角色。 　　客人们站着吃东西，有时需要帮老板打杂，在四面通风的简陋空间里笑着。 　　 　　是不是说了很奇怪？ 　　也就是说，这个小摊不仅卖食物，还提供自由愉快的氛围。 　　一切来自东方的爷爷自身无比的生命力。 　　这两位厨师现在成了风云人物，但他们的人生经验令人叹为观止。 　　黑痣姐姐20岁的时候，本来是做缝纫女工的，但是在大火中烧了缝纫机和布。 　　 　　她只能研究烹饪，从灶里跑出来。 　　 　　工作了40多年，几乎没有休息过，经常开小摊睡到深夜。 　　 　　 　　东方的爷爷更大了。 　　6岁的时候母亲去世了，从那以后父亲喝了酒，变得越来越暴力，回到家后就向东洋踢了拳头。 　　小东洋不敢在家睡觉，每天放学后从家里拿出枕头和毛毯，在学校的屋顶和码头的尽头过夜。 　　 　　小学的时候，他最喜欢的时候是在学校和大家一起吃美味的营养午餐。 　　但是，父亲说“我付不起午饭费”。 　　 　　小东洋为了填饱肚子，每天自己回家，采摘蔬菜，炒着吃，度过了很痛苦的童年。 　　所以他的头很瘦，是成长期的饥饿遗留症。 　　在超过70岁的东洋回忆中，眼睛含着泪水，嘴唇微微颤抖。 　　15岁的时候，来到大阪成为餐厅的弟子，梦想着存钱开自己的居酒屋。 　　偶然的是，打工10年后，等待存钱的时候，父亲去世了。 　　为了家乡的传统，他用了大半的积蓄为父亲举行了体面的葬礼。 　　 　　钱不够怎么办。 　　东洋没有放弃，因为没能租到四面墙的店，所以租了车库，把不锈钢板放在卡车上做成了料理台。 　　 　　没有椅子，一次只能接待5、6位客人。 　　有时忙得来不了，客人吃完后都习惯自己洗碗（让客人工作的梗从这时传来了）。 　　他开朗的笑容，活泼的小板，是留给艰苦时代的痕迹。 　　伤痕只是成长为美丽的图案，现在却让旁观者赏心悦目。 　　 　　这个纪录片一共有8集，介绍了黑痣姐姐和东洋的爷爷一样草根的人物。 　　例如，在爪哇的街道上有卖甜点的老奶奶，她用路边摊的甜点来养丈夫、孩子和孙子超过50年。 　　 　　在韩国的广藏市场贩卖刀切面的赵尹善先生，过了40岁为了丈夫还债，在市场欺诈的危险环境中寻求生存。 　　 　　因此，这与其说是美食纪录片，不如说是贫民生存的小史。 　　他们最初在混乱肮脏的街头闲逛，在泥泞中拾到了尊严和幸福。 　　他们的共同点是对自己的技术有自信，有很强的人生哲学。 　　东洋的老爷爷说道。 　　“如果我是海洋生物的话，从南极到北极都会变成鲸鱼。制作自己的洋流需要足够的强度。如果只是被波浪冲走的话，就不能期待有好的结果。”。 　　 　　有时候我们不顺利，在这个时代会抱怨。 　　当然，社会结构、政治体制、经济形势对普通人的日常生活有着深刻的影响，我们有必要进行批判和改善。 　　但是，作为个体，所谓的外在“时代”是不存在的。 　　从构造上来说，无论是多么富饶的社会，都有一定比例的人存在，从出生开始就注定要得到腐败的卡。 　　这张卡是否漂亮，最终看你自己，是否有足够的勇气。 　　">。(《街头绝味第一季》纪录片于2022-09-02 19:32由 2022手机版高清影视在线-众电影院收集自网络发布。)