泡菜

每到冬季韩国人都会亲自做几坛泡来年食用，韩国综艺节目《同床异梦2》中更是有女星一次性腌制了50颗泡菜，是为了方便分发给亲戚。可见泡菜已经成为了韩国人餐桌不可或缺的一部分。但其实在我国四川也有腌制泡菜的习惯，虽然做法不同，原料不同不同，口感却一样的清爽滑脆，可口开胃，令人回味无穷。 下面小编就来教大家几种泡菜的做法，让泡菜点缀你的餐桌吧。 韩式泡菜（辣白菜） 用料 白菜一棵，韩国辣椒适量（中国辣椒也可），盐适量，苹果大小适中一个，鸭梨一个，白萝卜半根，韭菜三两，韩国鱼露两调羹（可省略），韩式虾酱一调羹（可省略），糖适量，姜适量。蒜适量 做法 将白菜切开菜头，一分四瓣，用手撕开后菜叶比较完整。将食