中年男子山下拓郎（役所广司）在亲眼目睹了妻子与人偷情的场面后，于愤怒中刺死了妻子，锒铛入狱，八年后，获假释出狱的他在千叶县利根河边开了家小理发店，因为当年的遭遇，他对人很难再信任，平时唯有的交流对象是所养的鳗鱼。山下无意间救下自杀的桂子（清水美砂）后，后者为了报答他留在理发店里工作，并因性格开朗为他招来很多客人，而他的性格亦渐渐阳光起来。\r山下的前狱友高崎出狱后，来到利根河附近从事垃圾回收的工作，为将山下的平静生活打乱，他开始不断地揭露山下的“丑行”，而桂子的原情人堂岛也于此时寻来，要带桂子和她的钱走，虽然深知一旦与人发生冲突就必须回到狱中继续服刑，山下还是为了保护桂子勇敢地采取了行动。">。
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材料：鳗鱼、黄大蒜、冰糖、老抽、醋。 鳗鱼做法： 1、准备好鳗鱼一条，洗干净鳗鱼身上的粘液。 dbb44aed2e738bd4ffca324db18b87d6267ff9e7 2、将鳗鱼先切成小段，再除去鳗鱼的内脏。 79f0f736afc379313e830655fbc4b74542a911e6 3、将所有的鳗鱼段都处理好。 0e2442a7d933c895f4951807c11373f0830200e6 4、往锅放入油，放入鳗鱼段开始煎。 38dbb6fd5266d01611f21e54872bd40734fa35e6 5、煎至一面煎黄后，再煎另一面，煎好的鱼盛出来待用。 9345d688d43f8794af14c852c21b0ef41ad53ae6 6、利用煎鱼剩下的油，煎黄大蒜。 f9dcd100baa1cd11725df25ca912c8fcc2ce2de6 7、加入刚才煎好的鱼，下入足量的水，加适量冰糖，老抽以及醋。 d058ccbf6c81800aff0d0972a13533fa838b47e6 8、大火烧开后再转小火炖30分钟。 35a85edf8db1cb139381bc6fcd54564e93584be6 9、炖至汤汁浓稠。 91ef76c6a7efce1b55c348b6bf51f3deb58f65e6 10、鳗鱼成品图。 e1fe9925bc315c60e742e6939db1cb13485477f3
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